Hur tar du hand om ett jackfruktträd

Latin: Artocarpus camansi 1.

Artocarpus altilis 2. Artocarpus heterophyllus

Brödfrukter, jackfrukter (Artocarpus) existerar en släkte tillhörande släkt mullbärsväxter samt släkt tillsammans med fikon liksom tillhör identisk släkt (läs mer > Matbiologi frukt).

Släktet existerar hemmahörande inom tropiska låglandsområden inom Syd- samt Sydostasien grundlig en 40-tal varandra snarlika arter.

Den ger ett lågt kaloriintag, har ett attraktivt utseende och passar bra i många olika rätter

dem existerar stora växt tillsammans med många stora frukter. Bland annat arterna brödfrukt samt jackfrukt vilket utvecklats/förädlats fanns på grund av sig troligtvis ifrån arten Artocarpus camansi ("brödnötsträd") tillsammans ursprung ifrån Nya Guinea samt Maluku Islands.

• Brödfruktträd (A. altilis) existerar ett art hemmahörande inom tropiska Sydostasien samt såsom beneath kolonialtiden sprits mot andra tropiska delar från världen.

  detta existerar en växt liksom blir upp mot 25 meter högt. Bladen existerar stora flikiga upp mot 60 centimeter långa.

  Har du ett jackfruktträd i din trädgård? Om så är fallet är rätt gödsling nyckeln till att ditt träd producerar en riklig skörd av läckra jackfrukter! I det här blogginlägget kommer vi att diskutera den bästa tiden och det bästa sättet att gödsla ditt jackfruktträd

  Brödfrukt äger fått sitt namn vid bas från sin höga andel stärkelse samt ringa vattenhalt vilket ger brödliknade konsistens då den mognar. detta finns flera olika sortvarianter (bild ovan nertill t.v.) 
  

• Jackfruktsträd (A. heterophyllus) existerar ett art hemmahörande inom regnskogarna inom Sydöstra Asien ifrån södra Indien, Bangladesh samt Sri Lanka var den odlats inom 1000-tals tid, från vilket ställe den spritts försvunnen mot Filippinerna samt land.

  detta existerar en 10-20 meter högt träd såsom producerar världens största trädfrukt. Blomställningar bildas vid stammen, grenar alternativt kvistar.

  detta existerar Bangladeshs nationalfrukt samt emblem på grund av delstaten Kerala inom södra Indien. Namnet jackfrukt ifrån detta malaysiska namnet vid frukten "chakka pazham". titta spelfilm, klicka vid "village food taste" beneath bilden ovan.

Historia: Botanikern namn Banks, såsom ingick inom Endeavourexpeditionen ledd från Kapten James Cook, samlade in brödfruktsplantor vid Tahiti 1769 vilka något som har transporterats eller flyttats mot ön St.

Helena inom Atlanten samt mot St. Vincent samt Jamaica inom Västindien vid beställning från plantageägarna liksom ville äga prisvärd att ge liv mot sina slavar. på grund av detta fick Banks finansiell kompensation samt ett guldmedalj från Royal kultur inom London.

FRUKT

• Biologi: Fruktförband. ovan 1000 små blommor bildar bär var bladen bildar fruktens skal (läs mer > Matbiologi frukt).
• Ursprung: Brödnötsträd Nya Guinea, Maluku Islands.

  Brödfrukt Sydostasien. Jackfrukt från indien subkontinenten.
  

• Form, vikt: Rund, dropp- alternativt äggformad. Brödfrukt kunna väga upp mot 6 kilo per styck. Jackfrukt blir 30-100 centimeter utdragen samt 15-50 centimeter bred.
  När de är gröna kan de ersätta kött, men när de mognar blir de den perfekta frukten för mjuka kakor och pajer

  balanserar vanligen 10-25 kilo dock förmå väga upp mot 55 kilo.
  

• Skal/färg: Skalet existerar hårt gummiartat, rutmönstrat samt ojämt tillsammans flera små "finnar". ursprunglig gulgrönt samt sedan nära mognad gulbrunt. ett oöppnad mogen ätbar del förmå lukta obehagligt, likt förruttnad lök.
• Fruktkött: Gul-vitt köttigt samt fiberartat fruktkött uppdelat inom flera sektioner tillsammans 100-tals frön vilket kunna existera daddelstora.

  Odlade existerar oftast fröfria.
  

• Mognad: Året om.
• Smak: Milt sötsyrlig samt speciell potatisliknade smakförmåga. Brödfrukt besitter upphöjd sockerhalt (upp mot 18%) samt många upphöjd andel stärkelse (upp mot 65%), vattenhalt cirka 10%. Jackfrukt medel sockerhalt 8% samt stärkelse cirka 4% (läs  mer > Fruktsmak).
• Alternativ vara: Brödfrukt samt jackfrukt existerar utbytbara mot varandra.
• Säsong/försäljning: Internationellt förekommer fryst alternativt konserverad ätbar del inom sockerlag samt inom form eller gestalt från chips.
  Om du har plats i din trädgård kan du enkelt odla ett jackfruktträd och njuta av dess utsökta frukt! Här är alla detaljer om hur man odlar Jackfruit! Kolla på vår artikel om odling av sockeräpple här

  Dock sällsynt förekommande utanför odlingsländerna.

• Förvaring/hållbarhet: inom hemländerna lagras skalad bär traditionellt inom enstaka lövkantad grop inom marken var den får jäsa inom några veckor mot ett sur klibbig massa vilket äger utdragen hållbarhet.

Produktion: Internationell köp tillsammans brödfrukter förekommer ej annat än konserverad inom små skal, varför detta ej heller förekommer någon officiell produktionsstatistik.

Odling samt konsumtionen från brödfrukter existerar dock grundlig inom sina odlingsområden.

Odling: Arterna planteras inom en 90-tal länder inom Syd- samt Sydostasien, Mellan- samt Sydamerika samt Afrika på grund av sina ätliga frukters skull. dem trivs bäst inom subtropiskt lågland i 16–38°C, dock förekommer upp mot 1500 meters höjd ovan havet.

Vilda brödfrukter pollineras från fladdermöss samt bildar ätliga frön. Odlade pollineras vanligtvis ej samt blir då fröfria. en brödfruktsträd ger 50 mot 200 frukter per tid, jackfrukt upp mot 500 styck.


SÅ ANVÄNDS BRÖDFRUKT, JACKFRUKT

Brödfrukter existerar ett basföda inom flera tropiska områden.

Innan du köper frön av Jackfruit, du måste fundera på om du har utrymme i din trädgård att odla största frukten i världen

Omogen bär kokas, bakas, stekts alternativt rostas. Bakad är kapabel den liknas nära nybakat bakverk tillsammans potatissmak. fermenterad brödfrukt (enligt ovan) blandas vanligen tillsammans kokosmjölk samt bakas bananpalmblad. Hel bär är kapabel även tillagas inom öppen flamma, likt sedan kärnas ur samt fylls tillsammans med kokosmjölk samt annat.

Mogen äts rå vilket ätbar del alternativt såsom dessert. Skivad samt torkad brödfrukt friteras samt används liksom chips. Även kokta alternativt rostade kärnor äts samt torkat fruktkött mals mot mjöl. Trädvirket liksom existerar luftigt samt härdigt används bland annat mot byggnad samt mot sidostöd mot kanoter vid stillahavsöar.

Jackfruktträd kommer att kunna växa upp till en höjd av 100 fot och de kan överleva i de låglänta områdena där klimatförhållandena är fuktiga

Ur brödfruktsträd utvinns latex (gummiliknade sav) såsom bland annat används nära fogning från träbåtar. titta anvisning, klicka vid "recept" mot motsats till vänster angående bilden ovan.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2022-12

Läs mer

Matbiologi frukt

Fruktsmak

Film: Cooking Chicken With Fresh Jackfruit

Harvesting red jackfruit

anvisning tillsammans med Brödfrukt, jackfrukt

detta finns 1 anvisning tillsammans Brödfrukt, jackfrukt